Правильно: декада литературы.
Правильно: Год литературы.
Корректно: урок литературы.
Действительно, слово "список" в заголовке соответствующего раздела содержательно лишнее, но ошибкой сочетание "список литературы" не является. Например: об этом см. в списке литературы (не в "литературе" же!).
Предпочтительно: подросткОвая.
Оба варианта корректны.
1. Сочетание корректно.
2. Лучше: коллекция литературы Средневековья.
Достаточно заголовка Список литературы. Документы, размещенные на сайтах, включаются в список литературы. Если в работе используются сайты, то после списка литературы делают список интернет-ресурсов со своим заголовком.