Верно: косяк рыб-хирургов.
Запятая нужна: всяк сюда входящий – обращение, его нужно отделить запятой.
Запятую перед обращением нужно поставить.
1. Предпочтительно употребить конструкцию с творительным падежом. Конструкции с родительным падежом встречаются в основном в поэтической речи. 2. Можно почитать, например, в толковом словаре. Приведенное сочетание не совсем корректно.
Запятые так стоять не должны, да и с падежами Вы напутали. Нужно перестроить предложение.
Это выражение некорректно.