Слово истина может быть написано с большой буквы, если ему придается особый высокий смысл.
Верное написание: глаголющая (глаголать - первое спряжение). Сочетание "глаголющая истина" не фразеологично, в принципе его можно образовать, только смысл не вполне ясен.
Фамилия Малаха склоняется, правильно: Малахи Ирины, Малахе Ирине и т. д.
Написание проверяется по орфографическому словарю.