Правильно: икра, но во множественном числе: икры.
Верно: лососёвая икра. Этот вариант указан во всех словарях, в том числе представленных в разделе "Проверка слова" на нашем портале.
Верно: СумскАя улица. По-русски верно также: СумскАя область.
Определения не являются однородными, поэтому разделять их запятыми не нужно.
Сравнительный оборот, тесно связанный по смыслу со сказуемым, не обособляется.