Да, мужская фамилия Долгун склоняется. Правильно: Долгуну Сергею Павловичу.
Правильно сейчас: заревой. Не во всех словарях отражена современная орфографическая норма.
Таким документом является словарь личных имен, в котором зафиксированы соответствующие имена.
Правильно. Мужская фамилия Кушнир склоняется.