Возможны оба варианта.
Все словари признают правильным вариант договорный, вариант договорной приводится как допустимый в некоторых словарях.
Следует согласовывать род по слову "цена".
Словосочетание акт сдачи-приемки корректно, но непонятно, при чем здесь употребление слов в уменьшительно-ласкательной форме? Слово приемка уменьшительно-ласкательным не является.
Верно: Цена договорная.
Возможны варианты: договОрная и договорнАя.
В таких случаях восклицательный знак обычно не ставится, только многоточие.