Словари фиксируют оба варианта, более употребителен вариант палермский.
Сочетание дилерский центр следует писать с маленькой буквы.
Правильно: о Дмитрии.
Кароффа, Кароффу, Кароффом, о Кароффе.
Орфографический словарь
Верно: палермский.
Запятая перед обращением нужна: Добрый день, Дмитрий.