Правильно: согласно ГОСТу. Но (с номером): согласно ГОСТ Р 7.0.12-2011
Верно: согласно ГОСТу.
Если далее не следует номер ГОСТа, то верно: согласно ГОСТу.
«Словарь грамматических вариантов русского языка» Л. К. Граудиной, В. А. Ицковича, Л. П. Катлинской (М., 2008) указывает, что аббревиатура ГОСТ и в разговорной, и в письменной речи употребляется преимущественно в склоняемой форме: согласно ГОСТу, в соответствии с ГОСТом.