Возможны оба варианта. Тире несколько усиливает пояснительный оттенок значения обособленной конструкции, выделяет приложение зрительно.
Верно: Есении, Оливии. Эти имена склоняются так же, как Мария.
Внимательный
Внимающий
Спасибо за внимание
Принимая во внимание
Обратите внимание
Возможны оба варианта. Тире несколько усиливает пояснительный оттенок значения обособленной конструкции, выделяет приложение зрительно.
Верно: Есении, Оливии. Эти имена склоняются так же, как Мария.