Предпочтительно: ваша скромность и чистота души.
См. в «Письмовнике».
О правилах употребления прописной буквы в местоимениях Вы и Ваш подробно написано в «Письмовнике».
Лучше использовать второй вариант.
В рекламных буклетах вы, ваш лучше писать с маленькой буквы. См. в «Письмовнике».
Постановка тире уместна.