Правильно: сия (ж. р. от сей).
После сокращения СПб. ставится точка.
Запятая нужна.
Это слово пишется строчными: спа. В составе сложных слов присоединяется дефисом: спа-процедуры.
Корректно: Считать нерабочими дни с 04 мая по 10 мая.
Правильно: спитОго.
Правильно: было.
Следует использовать тире (не дефис!) без пробелов.