Пишется и произносится: семь, восемь.
Правильно: в селе Молчаново. Без родового слова: в Молчанове (предпочтительно) и в Молчаново (допустимо).
Верно: семье Васильевых.
Вы выбрали правильную форму названия. Точку нужно поставить после закрывающих кавычек.
Географические названия в сочетании с родовым словом обычно не склоняются, когда род обобщающего нарицательного слова и топонима не совпадают (как в приведенном примере). Поэтому верно: в селе Николаевка.
Запятые ставить не нужно.