Возможны разные написания, выбор зависит от контекста. В приведенном предложении две заглавные буквы стилистически оправданны, они подчеркивают особый высокий смысл.
Такая форма существует.
Верно: одна из причин, по которым... ; причина, по которой...
Такое употребление не отвечает нормам литературного языка.
Возможно слитное и раздельное написание по условиям контекста.
Верно: одна тысяча пятьсот сорок один и одна десятая квадратного метра.
Слово кофе допустимо употреблять как существительное среднего рода, но только в разговорной речи. Согласно строгой литературной норме кофе – существительное мужского рода.
Верно: один из лидеров, один из председателей, но: одна из глав, так как слово глава общего рода.
Верно: Об этом рассказал один из лидеров Всероссийского движения валютных заемщиков Галина...
Подробнее читайте в "Письмовнике".