Правильно в именительном падеже: Чимароза. Эта фамилия склоняется: опера Чимарозы.
Нет, слова тем самым вводными не являются и не обособляются. В очень редких случаях, когда тем самым выступает в функции союза, перед ним ставится запятая: Нагрубил женщине, тем самым поставил себя в неловкое положение.
Приложением к делу являются ордера, акты, фотодокументы... (в приложении приводятся ордера...)
Можно. Но можно ли считать понятной - это вопрос.
Кавычки не требуются.
В большинстве словарей варианты выпарите и выпарьте даны как равноправные. Поэтому выбираете Вы.
Корректно с точки зрения пунктуации: Обеспечение уровня показателей не ниже, чем в 2013 году, напрямую зависит от объема финансирования.