Верно: Срок службы неограничен.
Верно: Срок оказания услуг — от 15 до 31 рабочего дня.
Это сочетание является избыточным, поэтому его употребление нежелательно. Возможные варианты: на срок не более трех лет, на три года, на срок до трех лет.
Верно: не поставленный в срок товар.
Дату лучше выделить запятыми, а не тире: ранее заявленный срок, 01.03.2017, сорван.
Корректно: срок годности неограничен.
Правильно: Большой срок, не правда ли?