Непростой вопрос. Примеры подобных сочетаний в справочных пособиях по правописанию не приводятся. Но можно руководствоваться общим правилом: сочетание нарицательного существительного и следующего за ним собственного имени пишется раздельно. Корректно: мужчина Дева.
Выражение корректно в значении «мужчина владеет магазином».
Мужская фамилия Гарбуз склоняется, женская – нет.
Ошибки нет. После слова причина можно поставить двоеточие, можно поставить тире.
Деепричастный оборот следует заменить причастным, как Вы сделали.
Женская фамилия Савуль не склоняется. Остальные фамилии нужно склонять.
Возможны оба варианта.