Причастие брошенный образовано от глагола совершенного вида бросить. От глагола несовершенного вида бросать теоретически возможно не употребимое в речи причастие *бросаный; сравним приставочные образования совершенного вида: набросать — набросанный (например: набросанные в корзину шишки). 

Слушать запах, аромат – разговорное употребление. Стилистически нейтрально: чувствовать запах.

Можно сослаться, например, на «Большой толковый словарь русского языка» под ред. С. А. Кузнецова (электронная версия – на нашем портале), где указано, что глагол слышать в этом значении – разговорный.

Такое употребление не ошибочно, но все же характерно прежде всего для разговорной и профессиональной речи.

Так сказать можно.

Корректно: яркий, пьянящий клубничный аромат. Об однородных и неоднородных определениях читайте здесь и здесь.

Обе запятые обязательны. Придаточное предложение которые богаты минеральными веществами выделяется запятыми с обеих сторон.