Может быть, так: ...для того, чтобы оптимизировать (расходы на) содержание инфраструктуры.
Верно: ненормативное содержание (если речь идет о книге, фильме, сайте и т. п.).
Тире не нужно.
Нужна запятая: молоко, нормализованное по содержанию жира.
Так написать можно. Ошибки нет.
Слово калораж существует, обычно оно употребляется в профессиональной или непринужденной речи. Также оно иногда встречается в публицистических текстах.
Лучше: электронной и печатной версий.