Вы написали верно: не совсем обычный.
Корректно: совсем не обязательно.
Написание зависит от значения слова совсем. См. ответ на вопрос 272728.
Возможно слитное и раздельное написание – в зависимости от значения слова совсем. См. ответ на вопрос № 272728.
Правильно: наши дети неорганизованны и не совсем дисциплинированны.
Возможно слитное и раздельное написание – в зависимости от значения слова совсем. См. ответ на вопрос № 272728.
Слово совсем здесь употребляется в значении 'отнюдь, никоим образом' и усиливает отрицание. Поэтому прилагательное с не следует писать раздельно: Наука – слово совсем не страшное, но...