Приведенные фамилии не склоняются. Подробнее см. в Письмовнике.
Если имеется в виду "Подростки оказались трудными", то тире не требуется.
Оба варианта нормативны.
Верно: органы грудной и брюшной полости.
Эту фамилию лучше склонять как прилагательное: Рудого, Рудому и т. д. Но по желанию носителя фамилии возможно субстантивное склонение: Рудыя, Рудыю.