Правильно: получаю все что хочу.
Верно: кроме воскресенья.
Запятая не нужна.
Правильно: Я все забыл?..
Оснований для постановки тире нет. Это обычное сложноподчиненное предложение.
В этом предложении можно поставить лишь интонационное (авторское) тире.