При существительных женского рода, зависящих от числительных два, три, четыре, определение, находящееся между числительным и существительным, чаще стоит в форме именительного падежа множественного числа: три большие кровати. Но и вариант три больших кровати возможен, это не ошибка.
Возможны оба варианта.
Портмоне – существительное среднего рода. Правильно: большое портмоне.
Приведенные Вами в кавычках слова не составляют предложения, поэтому говорить о пунктуации не приходится. В рамках этого сочетания слов какие-либо знаки препинания не требуются.
Потому что обозначает признак того, что выражено подлежащим.
Знаки препинания расставлены правильно.