суфле
СУФЛЕ, неизм.; ср. [франц. souffle - воздушный пирог]. 1. Кушанье из пюре со взбитыми белками. С. из яблок. Ягодное с. 2. Сливки или молоко с сахаром для приготовления мороженого. Пломбирное с.
суфле
суфле
нескл., с. [фр. soufflé — букв. пышный].
1) Кондитерское изделие, в состав которого входят взбитые яичные белки.
Ср. желе, крем 3), мусс.
2) Сливки или молоко с сахаром для приготовления мороженого.
суфле
СУФЛЕ, нескл., ср. Кушанье, представляющее собой протертые или размятые с молоком фрукты со взбитыми яичными белками, употребляемое в пищу в качестве сладкого блюда, а также сливки или молоко с сахаром, используемые для приготовления мороженого. На десерт заказали ванильное суфле. Мороженое без суфле — это просто кусок замороженного сладкого молока.
