ПОЛЫНЬ, полыни \\ в форме полынью – полы[н’й]ю, в беглой речи возможно полы[н’н’]ю и полы[н’]ю.
ПОЛЫНЬ, -и, ж. Травянистое или полукустарниковое многолетнее растение семейства сложноцветных с темно-зелеными или белесо-зелеными листьями и мелкими корзинками цветов, обладающее сильным запахом и горьким вкусом. Полынь в античном мире считалась растением от всех болезней (Газ.).