ужарить
УЖАРИТЬ, -рю, -ришь; св. что. Разг. Изжарить до полной готовности. У. рыбу, котлеты. Ужаривать, -аю, -аешь; нсв. Ужариваться, -ается; страд.
жарить
ЖАРИТЬ, -рю, -ришь; нсв. 1. (св. зажарить и изжарить). что. Приготовлять (мясо, рыбу, картофель и т.п.), подвергая действию жара без воды. Ж. котлеты. Ж. картошку на масле. // (св. нет). Прокаливать на сковородке. Ж. семечки. Ж. кофе. 2. (кого-что). Разг. Обжигать лучами, палить (о солнце). Солнце жарит нещадно. [] безл. Ну и жарит сегодня! Спину так и жарит! 3. что. Разг. Жарко топить (печку, баню и т.п.). Зачем целый день ж. печку? Уже и так жарко. 4. Разг.-сниж. Делать что-л. энергично, быстро, лихо, с азартом. Ж. на гармошке. Ж. в домино. Надо же, всю поэму наизусть жарит! Жарит вовсю по улице (очень быстро бежит). Жариться, -ится; страд. (1-3 зн.). Жарение; жаренье, -я; ср. (1 зн.). Жарка, -и; ж. (1 зн.). Ж. рыбы.
