ЗУБРОВКА, -и, мн. род. -вок, дат. -вкам, ж. Алкогольный напиток, получаемый в результате смешивания душистых луговых и лесных злаков и водки и настаивания этой смеси определенное время. В столовой пахло блинами, пельменями и зубровкой, разлитой по графинам.