ГУСЯТНИЦА, -ы, ж. Предмет посуды, представляющий собой вместилище из металла продолговатой формы, с толстыми стенками и крышкой, предназначенный для приготовления мяса гуся, утки и другой крупной птицы. Гусятница с хорошо запеченной птицей стояла посередине стола.
ГУСЯТНИЦА, -ы, ж. Работница, занимающаяся уходом за гусями. Тридцать лет Алевтина Попова проработала в совхозе гусятницей.